Chateau Salitis

Cabardès

Eigenaren: dhr. en mevr. Marandon

Totale opp.: 110 ha. Ten noorden van Carcassonne,
dichtbij het plaatsje Conques sur Orbiel.

Het klimaat hier heeft een gunstige invloed op de druiven, naar eigen zeggen. Met name door de Mediterranée en de oceanische zon.
Het chateau is gevestigd in een zeer oud bijgebouw van de Abdij van Lagrasse. Het Domaine van Salitis is gedurende vier generaties in het bezit van de familie Depaule Marandon, beplant met waliteitswijnstokken sinds het einde van de 19de eeuw. Ook dit Chateau ligt te midden van de wijnvelden, een prachtig gezicht.

Op het etiket van de Cuvée des Dieux staat een schilderij afgebeeld van Peter Casteuus (1605-1683), genoemd ‘L’Enfance”. Dit schilderij is een familiebezit en de schilder is een Nederlander.